商品紹介 くいしんぼ米 雑穀 国内産小麦粉 天然甘味と ナッツバター 色々な粉 色々な豆・ゴマ にがり お茶 手ぬぐいと ふきん ご注文の方法 秋田産直くいしんぼとは よくあるご質問 お問い合わせ お客様の声 くいしんぼのくらし 以前の産直だより レシピ集 リンク集 お得な情報はこちらから			くいしんぼが暮らしていく中でのあれこれをつづります。 　これは2003年に秋田に移り住んだとき、初めて住んだ家の台所。 　風景もご馳走でした。 ２０１０年 1月 2月 ２００９年 １月 2月 3月 4月 ５月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 ２００８年 １月 ２月 3月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月 ２００７年 １月 ２月 3月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月 2006年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月 2005年 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月 2010年3月 ３月２０(土）晴れのちくもり雨 簡単な葛桜をこさえました。 本当は包んでから蒸したり複雑な工程があるんですけど練って包むだけです。 こしあんは２５ｇぐらいを５つ丸めて用意しておきます。（私はあんこの粉末と甘酒を使った甘酒あんを使用.したんですがあんがやわらかすぎてはみ出てきちゃいました。）くず粉40gとアガベシロップ３０ｇ水２００ｍｌを鍋に入れ中火にかけてふつふつしたら弱火にしてしっかり練り混ぜて半透明に。小さい器にラップをしいて大匙1ぐらいの葛をいれてあんをいれて更に大匙1ぐらいの葛で包んでラップの口を輪ゴムなどで閉じてそのまま冷水に漬けて冷やします。食べる直前にラップをはがし桜の葉で包みます。あんこの粉末とアガベシロップは来週半ばには入荷予定です。 画像はあとで〜 炊いた高きび・玉ねぎとにんにくのみじん、カルダモン少し、山芋粉、地粉を混ぜて片栗粉と地粉をまぶしてから蒸して焼く。 美味しい美味しいソーセージのできあがり。 午前は近所の八百屋さんへ散歩がてらいって 大粒の紅ほっぺいちご、ちょっと傷んできたのが3パックで400円だから買う。 私はイチゴに興味がないけれど子どもらと夫が好きだもの。 帰宅途中お花屋さんでジャスミンがあんまりにもいい香りだもんで買う。250円。 夫にお昼抜けて帰宅してもらって歯医者へ。 娘は定期健診・私は治療。 午後も公園へ少し散歩。 歯医者だったからまた断っちゃったけれど 春休みなれどなんだかんだでお友達から誘いがあってうれしいね。 夕　ステーキ（玉ねぎソース）、ブロッコリーとキャベツ・ミニトマトのサラダ 高きびソーセージ、金山寺味噌、いぶりがっこ、 大根と若布・葱・さつまいものお味噌汁 安い堅いお肉を買ったので筋きりをして叩いて玉ねぎすりおろしに漬けておいてから焼いた。 ３月１9(金）晴れ 昨日は彼岸の入りだった。 秋田にいた頃は近所がお供え物のだんし（だんご）作りとかお墓の掃除でおおわらわで 自分もなんとなくだんごこさえたりしてたもんだけれどなんだか疎くなる。 娘も息子も随分よいけど咳と鼻水がまだひどく出てる。 せっかくお友達の家のお茶におよばれだったのにうつしちゃ悪いしご遠慮しとく。哀しい。 それでもあんまりにも天気がいいからストレスたまってきた親子3人は 散歩がてら近所へ午前中買い物へ出る。 帰宅して鮭の切り落としが安かったから息子用の保存食にゆがいて冷凍。 娘にお昼何がいいかと聞いたらのりまきというから 寿司飯を混ぜさせてのりに広げさせてレタスと鮭の残りと巻かせて サラダロールを作らせてみた。 大喜び大ご機嫌でぱくつく。またお昼に作らせてやろう。 しかしねえ。息子も娘もおなかが減った減ったと騒ぎ、 私もなんだか小腹が減ってお昼ごはんを食べ始めたのは11時前だったよ。 どうなのかねこれは。6時に朝ごはん食べたからま、そうなるか。 午後は家の前で少し遊ばせる。 夕　トンカツ・玉ねぎ・人参フライ、千切りキャベツサラダにミニトマト 切り干し大根と青平豆と新玉の和え物、大根・若布・かぼちゃのお味噌汁 金山寺味噌、いぶりがっこ ご近所さんからいただいた人参を切ってから野菜室の人参をみたら ぬめっとしてきてたからこれもあわてて計4本塩少々まぶして蒸した。 蒸した人参は息子の大好物だし 蒸し煮人参のフライは私も娘も大好物だからいくらあってもいい。 ３月１8(木）晴れのちくもり雨 たいたはと麦・しいたけ・葱・チンゲンサイ入りの餃子を作る。 息子の熱が下がらないので一応病院へ。 ついでに娘の咳とお臍もみてもらう。 子供の頃見ていた名作アニメを 娘と見ているとちょっと違和感がある。 貧しくても艱難な境遇でも清く正しい主人公。 いつかはお金持ちになったり幸せになったり。 社会も私自身も複雑化して、典型的な物語に違和感を覚えるのかしらん。 夕　はと麦餃子、レタス・新玉・アボガドのサラダ、 新玉のベーコンスープ煮、 金山寺味噌、いぶりがっこ、大根・葱・かぼちゃのお味噌汁 おとつい新玉を丸ごと煮ておいた。 随分前のもらいもののベーコンを思いついて入れて。 子どもら、食欲はあるけれどいつもよりかはないから 私が残り物を勿体ねえ勿体ねえと食べてもったりしてきた。 ３月１７(水）晴れ 昨日作った新玉のデザートは新玉ねぎの甘酒ぷりん。豆乳２００ｍｌにバニラビーンズ6分の1本を漬けておく。そのあと中の種をしごきだしさやは取り出す。 新玉ねぎスライス３００ｇ分に塩ひとつまみをまぶしてもんでから２００ｇぐらいになるまで蒸し煮して 濃縮甘酒１００ｇとプロセッサにかけてなめらかにする。粉寒天１ｇ・米粉５ｇ・塩ひとつまみに豆乳・玉ねぎと甘酒を加えてぷつぷつと沸騰させながらとろみがつくまで練り混ぜて型に分け入れて（5個分ぐらい）冷やす。う〜ん。ぼおとした味。ほの甘いシチューみたい。上にブルーベリーのせたらいいです。酸味があればいいんだと思う。もっと甘みがあればこの味でいいのでしょうけれど甘さを控えた冷たいお菓子の場合、何かコクとかパンチとかないとぼおおおとして終わってしまう気がしますね。娘はバニラビーンズの香りにうっとり。 昨晩娘も息子も熱が出たけれど朝には下がる。 でもまだ娘は咳がひどいし息子の微熱と鼻水もひどい。 こんなに天気がいいのに家の中ばかりは煮詰まるなあ。 布団カバーを洗ったり障子はりかえたり。 今は障子もアイロンではれる商品が主流なんだけど 以前買ったのりがまだ沢山あったからのりで貼った。 作業の様子を子どもらにじーっくり見せて 「こういう風に貼るんだから破ったら大変だぞ！」と脅しておく。 夕　冷しゃぶ（レタス・新玉・もやし・若布）、 切り干し大根と青平豆の和え物、いなきびシチュー（かぼちゃ玉ねぎ人参） 金山寺味噌、いぶりがっこ 切り干し大根をはさみでちょきちょき、ゆでた青平豆と粉末昆布と水・醤油で漬けておいた 新玉ねぎを見てたら理科の時間に顕微鏡でタマネギの表皮細胞をみたの思い出した。 定番の実験らしいけどなぜに玉ねぎ？顕微鏡で扱いやすい素材なんだろうか。 ３月１６(火）雨のち晴れ 漬物があってなかなか減らなかったので金山寺味噌久しぶりに仕込んだ。 修了式なのに娘は咳がひどく、熱も出てきたからお休み。 息子も微熱ありの洟垂れ。 ここんとこ市販のお菓子とかよく食べてたしなあ気をつけなくちゃ と娘に お昼は葱入りのおかゆにするかい？梅のおむすびがいいかい？と聞いたら ケチャップ味のチャーハンがいいという。 風邪のときはいつもこれを食べたがるので作ってやる。 息子も食欲旺盛。 近所の子のお母さんが修了記念の赤飯を届けてくれたんだけど 給食費があまったそうでケーキを食べたんだってとチョコケーキも渡してくれた。　 娘が大喜びで、あげないわけにはいかないじゃない。 よく食べる家族だけれどここのところ本当に息子がよく食べる。 娘と夫は昼ごはんは外で食べてくるにも関わらず お米が1ヶ月30キロ位消費していることに気づく。先行き恐ろしいなあ。 夕　豚角煮（卵と大根いり）、レタス・新玉・もやしのサラダ、 かぼちゃとしいたけの酒粕豆腐グラタン、お赤飯 金山寺味噌、いぶりがっこ、大根と若布・葱・かぼちゃのお味噌汁 かぼちゃとしいたけをスライスしてオイルと塩でフライパンで焼いてから 耐熱容器にのせてお味噌・酒粕・水切り豆腐を混ぜたソースをかけて焼く。 これで酒粕使い切った。でもまた食べたい。 ご近所さんから腐りかけだから早く食べて！！と新玉ねぎを16個もいただいた。 嬉しい！ファイトがわくじゃない。 とりあえずカビがきてそうなのを11個本日中に処理する。 焼き肉のたれ・明日のシチューに・本日のサラダなどなど。 １つお菓子も仕込んでみた。 定番のピクルスもいいなと思ったんだけど体が冷えそうだからなんとなく作らなかった。 ３月１５(月）晴れのちくもり 11時降園ってほんとあっというまだ。 今度が娘が咳の風邪ひいて息子もうつった気配。 仲良く順繰りに風邪ひいてる。 とろろのりそぼろご飯と小豆かぼちゃとお味噌汁のお昼を食べて 自転車の練習をしてから娘は昼ね。 調子が悪いときは休息が一番。 夕　豚角煮（卵と大根いり）、生若布・ほうれんそうと小松菜もやしのサラダ、アボガドとろろ 金山寺味噌、いぶりがっこ、大根と若布・大根葉・豆腐のお味噌汁 ご近所さんから里芋・人参・大根・新玉いただいて嬉しい。 ３月１４(日）晴れ 娘が風邪気味だし私も今日は何故か小腹が減ってしょうがないのでよもぎ入りの葛もちを作りました。 葛３0g 乾燥よもぎ１ｇ 水２００ｍｌ、塩ひとつまみ 鍋に葛、よもぎ、水を入れよく混ぜてから中火にかけ、混ぜながら、透き通ってくるまでよく練る。ボールに冷水を入れスプーンですくって落として水気をきる。 きな粉と米飴をかけていただきました。よもぎ、パウダー状のものならきれいな緑になりそうですね。葛もよもぎも、今時期是非食べたいものですね。 天気がいいから結露のせいでかび気味のカーテンを洗う。 お昼は昨日こさえたそぼろ・ほうれんそう・炒り卵をのせた三色丼。 ご飯は寿司飯に。 午後から用足しついでにホワイトデーだしね！と息子を夫に、みてもらい 娘とスタバに入り全粒粉と豆乳のスコーンでお茶する。 夕　さんまの塩焼き、生若布・新玉・もやしのサラダ、葱塩奴、とろろ 金山寺味噌、いぶりがっこ、大根とさつまいもと若布のお味噌汁 ３月１３(土）晴れのちくもり 赤レンズ豆７０ｇを水２００ｍｌと昆布ひとかけで煮て沸騰したら５０ｍｌのさし水、 プルーン5個も加えて更に煮る。 豆とプルーンが柔らかく、水気がなくなってたら プロセッサに白みそ小さじ１とカルダモン小さじ半とかけて冷蔵庫で1時間ほど寝かせ味をなじませる。 このままモンブラン風にして食べようと思ってたのに ひや〜。どうも今ひとつ失敗。小さじ半が多すぎたのです。１ふりでよかったはず。 人参を1本千切りにして塩もみしてレモン汁大匙1と一緒に和えて急遽サラダ仕立てにした。 うむ。ウマいよ。スィーツサラダという感じでしょうか。 酸味がいいみたい。ああよかった。 下のパンにのせて食べるとおしゃれ気分でなかなか美味しいです。 少しのイーストで作るパン再チャレンジ。 昨日の朝仕込んでおいたので焼きました。 とにかく腹ぺこの息子にはおにぎりがないときようにおなかにたまるものの冷凍保存ものが必要なんです。娘もお昼ご飯、たまにパン食べたいだろうしね。 ほんとはなるたけ小麦粉をあんまり使わないものと思うんですけど。 今日はアガベシロップを焼き色をつけたくて入れてみた。つきました。なかなかふくらみが遅くてはらはらしたんですがなんとか・かんとか。高さを出したかったので型に入れました。 食パン型とかマフィン型とか流し缶とか持ってないもの、欲しくなります。 娘の自転車練習もかねて買い物へいったら 煮物用のかつおの切り出しが沢山入って1パック100円なり。 玉ねぎと人参をプロセッサーにかけて半分割して 片方は鶏ひきとおから もう片方はこれまたプロセッサにかけたかつおとおからでまとめてハンバーグ2種。 今日明日食べる分はのぞいて冷凍。 残りのかつおと玉ねぎ少々・生姜ひとかけをプロセッサーにかけて 炒めて豆味噌とみりん・お酒で味付けてそぼろに。 腹ペコ子どもらのお昼ご飯のストックができてほっとする。 昨日いただいたチョコポッキーの小袋の中をのぞいて 「あ、今度さ、6歳になるから6本入ってるんじゃないの？」と娘、 明日、自分で決めて好きなように食べていいよといっていたポッキーを 大事に午前のおやつに3本お昼ご飯の後に3本食べてた。 夕　千切りキャベツサラダ、赤レンズ豆と人参・プルーンのサラダ マーボ豆腐、金山寺味噌、いぶりがっこ、大根とさつまいもと若布のお味噌汁 昨日の予定だったマーボ豆腐。 ３月１2(金）晴れ おつまみになりそうなクスクスのサラダと秋田の美味しいおやつスパイス芋てんをこさえていく。 二つとも美味しいのでレシピ出しました。 夕方は難しいから午後早くからお酒飲んだりして語ろうよと 急に娘のお友達の家におよばれ。 お昼過ぎからお邪魔したら5組ぐらいのお母さん子どもらが集まっていた。 天気もよいし楽しい集まり。 お友達のお母さんがたこ焼きをやいてくれた。 夕　ハンバーグ、千切りキャベツサラダ、鯖缶とクスクスのカルダモン風味サラダにトマト 金山寺味噌、いぶりがっこ、大根と葱・若布・かぼちゃのお味噌汁 時間がないから献立変更。 合びき安かったときに買って仕込んでおいたハンバーグ種あってよかった〜。 ３月１1(木）晴れ ブロッコリーが嫌いというお友達は結構多いんですね。今日から早帰りの娘のおやつもかねてお友達用にもあげました。 ご近所さんからいただいたブロッコリーを塩ひとつまみで蒸し煮して１００ｇ。レモンの皮小さじ2ぐらい。 白味噌７ｇ、濃縮甘酒１００ｇ、菜種油２６ｇ（大匙2）をプロセッサにかけて 地粉中力粉１００ｇ、ベーキングパウダ３ｇと混ぜて7等分して180度で20分焼きました。しっとりとしておいしい。レモンとお味噌がいいんです。 甘酒のいい点は甘味料＆しっとり素材の液体として使えること。半端に残ったら冷凍できるとこです。豆乳は半端に残っても冷凍できないんだもの。より体に穏やかな甘味料だってのもポイントかな。 夕　鶏手羽元カレー（大根・玉ねぎ・人参・かぼちゃ・生姜・にんにく）、 ブロッコリー・新玉・トマト・菜花のサラダ、切干と人参納豆昆布和え 金山寺味噌、いぶりがっこ ３月１０(水）雨のち晴れ 昼からやっと晴れた。 娘は本日で給食終了なり。 献立を見たら ラーメンと焼売と原宿ドッグだって。小麦粉ばっかりだなあ。 原宿ドッグは高校生の頃食べた覚えがあるよ。 夕　チンゲンサイ・しめじ・ピーマン豚の中華炒め、もやし・小松菜・菜花のオカカ和え 切干と人参納豆昆布和え 金山寺味噌、いぶりがっこ、大根と葱・かぼちゃのお味噌汁 切干大根、人参1本の千切り・納豆昆布を水と醤油で和えておいた。 くいしんぼ米栽培地域のお米が６年連続最も評価の高い特Ａにランクされました。 お米の受付は3月下旬に行います。お待たせしております。 ３月９(火）雨のちくもり 寒くて寒くて何にもする気がしない。 こんな日は蒸すものだと久しぶりにゴマの餅巻物を作る。模様がきれいにでた。 寒くて園庭で遊ばないで帰宅、名作劇場の小公女セーラのＤＶＤを娘と少しみる。 小公女は好きな話、作中のぶどうパンとかおいしそうなんですよねえ。 夕　豚しょうが焼き・ピーマン玉ねぎ炒め、ブロッコリー・もやし・セロリのサラダ 豆腐とトマトとアボガドのカプレーゼ風、 金山寺味噌、いぶりがっこ、大根と葱・大根葉のお味噌汁 カプレーゼ風は寒い日にはむかない食材だったなあ。 子どもと私には久しぶりに小豆のハンバーグを作った。 ゆで小豆・味噌・玉ねぎ・地粉・すり胡麻こんなのを適当に混ぜて。 息子が食べないなら生姜入れるんだけど。 オートミールや干ししいたけ・ピーナツバタ入れてもおいしい。 ご近所さんからブロッコリーと菜花をいただいた。 ３月８(月）くもり なんとか天気は持ってるけれど寒い。 はやねはやおき四回食―幼児の食生活と料理230種 (婦人之友社育児ライブラリー (4)) 古いけれどとてもいい本。 梅干大の大きさで考える食事量がわかりやすくのってるし たんぱく質の量とかタイムテーブルとかこれでいいんだと意を強くする。 でも１１時ごろにおなかがすくのは家にいる分にはいいけれど 学校や園にいってると大変だよなあ、娘に何か考えてあげなくちゃ。 園庭で遊んで帰宅してから 寒いし小腹も減ったので娘と甘酒を飲む。 夕　鶏もも照り焼きしめじも焼く、ブロッコリー・新玉・セロリ・菜花のサラダ いなきびシチュー（かぼちゃ・人参・玉ねぎ・いなきび・大根）、金山寺味噌、味噌漬け ３月７(日）雨 午前は食料の買出し。 お昼はうどんとおむすび。 午後から娘の必要なものがあってまた買い物へ。 夕　さんまの塩焼き、餃子（夫に）、ブロッコリー・生若布・もやしのサラダ 金山寺味噌、味噌漬け、大根おろし トマトスープ（人参・玉ねぎ・赤レンズ豆・プルーン・キャベツ・にんにく・トマト缶） 息子のスープストックもなければ朝ごはんのお味噌汁の具も乏しくて 残り物の野菜をガサガサ入れてスープ。 ３月６(土）雨 陣田さんのレシピで米粉パンを焼いてみる。 以前も焼いて失敗した覚えがあるんだけど再挑戦。 アガベシロップ・菜種油・水・米粉・イースト ぐるぐる混ぜて一次発酵のみ。でもよくふくらみました。 ううん。前回と同じ感想でこれはパンといっていいんだろうか。ソフトタイプだからかな。ハードタイプならまた違うのかしらん。 パンが４０分も焼くもんだから勿体無くて脇でクッキーも焼く。 ゆで小豆１００ｇ、米飴３０ｇ、塩ひとつまみ、油５ｇ、片栗粉５０ｇこれをプロセッサにかけてひとまとめ。冷蔵庫で生地を休ませてから型抜き。３ｍｍぐらいかな薄めにしたほうがおいしいです。これを１７０度で３０分程度焼く。かりかりしておいしい。甘さが控えめだから物足りない向きには米飴をアガベや蜂蜜、メープルシロップに代えるといいです。 水３５０ｍｌ、乾燥よもぎ２ｇ、米粉１０ｇ、くず粉１０ｇ、粉寒天３ｇ、塩１ｇをよく混ぜて練り、固めてヨモギ豆腐。 この時期ヨモギは是非食べたいものだし、髪の毛にも何にでも葛はいいのです。 大人の味ですなあ。甘めのだし醤油でわさびつけていただきました。 夫は風邪で寝てる。 一家全員息子からの鼻風邪。 午前は娘の眼科。 午後は私の歯医者。やたら歯を抜くよう言われるんだけどこの歯医者でいいんだろうか・・。 病院はなんだか疲れるなあ。今日は１日中眠かった。 夕　しゃぶしゃぶ、金山寺味噌、味噌漬け、よもぎ豆腐、菜花の辛し和え お客様から問い合わせがありましたうちの金山寺味噌のレシピ出しました。 売られてるものとは違うのかもしれませんがうちではこれが大好きなんです。 麹もあわせて販売しておりますから是非ごらんくださいね。 ３月５(金）晴れ 暑い位の陽気になる。 今の生活は10年後や3年後のあなたを作りますなんてのはよくきく。 母が 「あなたみたいに食事や色々気をつけてたら４０代はきれいなもんでしょうね」という。 今はそれじゃ見るに耐えないみたいじゃないかと反論したんだけれど １０年前の私は喫煙者でお酒も飲んでたし 夜遊びに偏った食事でした。 だから確かに４０代が楽しみでもあります。 夕　トンカツ・玉ねぎフライ・こんにゃくのりカツ、千切りキャベツサラダにミニトマト、 かぼちゃ豆腐サラダ 金山寺味噌、味噌漬け、さつまいも・豆腐・大根・葱味噌汁 こんにゃくを冷凍して解凍。 切って海苔を巻いて衣をつけて揚げる。 のりを巻くのは本で見て。う〜ん。今ひとつかなあ。 ３月４(木）雨のちくもり 鶏手羽元7本は焦げ目をつけて はと麦１００ｍｌ、昆布適当に1枚、生姜１かけ・にんにく２かけ・酒・大根角切り４００ｇ分・日本酒半カップ 水かぶるぐらいでことこと煮ておく。 はと麦と鶏は沸騰してから入れること。 プルーン6個も加えて更に煮て塩を加えて味をみる。 好みで黒こしょうも。葱も加えました。 春先は麦類がいいですね。 特にはと麦は美肌効果や色々抜群。 夜明けまえから暗くなるまで 娘にはまだ早かったみたいだけれどいい絵本だなと思う。 大草原の小さな家が好きな人なら好きだと思うな。 夕　サムゲタン風煮物、千切り白菜と千切り人参のオカカサラダ、かぼちゃ豆腐サラダ 金山寺味噌、味噌漬け ３月3(水）晴れ 娘に以前父が作ってくれた木のいいベビーチェアがあるんです。 息子にもそろそろ必要なのですが娘は頑として息子にはあげないし貸さない。 息子は娘がいないときに嬉しげに座ってる。 というわけでまた父に依頼して息子用に作ってもらいました。背もたれのカーブが大変だったみたいです。 娘はややおもしろくなさそうでしたけれど息子は大喜びで座ってました。奥のが年季の入った娘の。 父は今回3台もこさえて、あと2台は実家に遊びにいったとき座れるように置いてくれてるようでした。 眠いとき、おなかが減ったとき、なんだか具合が悪いとき、初めていったところで怖いとき 姉ちゃんにいじめられたとき、暇なとき おっぱいは便利だったなあ・・。 夕　白菜とエリンギ・豚の中華炒め、小松菜ともやしのピーナツバタ和え ちらし寿司（卵・高野豆腐と人参のそぼろ・梅酢玉ねぎ・さやえんどう） 金山寺味噌、味噌漬け、大根と葱・さつまいものお味噌汁 干ししいたけ・人参・高野豆腐・生姜をプロセッサにかけてフライパンで炒めて ピーナツバタとお味噌で味つけたそぼろと錦糸卵を 段々に寿司飯にはさんで上にえんどうと梅酢に漬けておいた刻んだ新玉とのりを飾って。 ひなまつりだし。 ご近所さんからいちごとメロンいただいちゃった。 ３月2(火）くもり お友達のおうちで幼稚園が終わってからママも参加のおひなまつり会。 ホットプレートを貸してもらって子どもらに桜餅を焼かせてみる。 あんこと生地と桜の葉を用意していった。 皮もあんこもノンシュガーものなので食べてくれないかもなと覚悟していったけど好評で皆食べてくれて嬉しかった。 色々考えたけれど生地には甘みは入れず 小豆の粉も少なくして桜色っぽくしました。 レシピはこちら。 夕　ペンネ酒粕グラタン、角煮残り、セロリ・もやし・新玉のオカカサラダ、 金山寺味噌、味噌漬け ぜんまいにつけ（人参・糸こん・油揚げ）、なめこと葱・さつまいものお味噌汁 冷凍していたペンネに これまた冷凍してたいなきびシチューの残りをかけて 酒粕３０ｇ、ハーブ塩１ｇ、菜種油５ｇ、パン粉１０ｇを混ぜたものをかけて焼く。 酒かすが賞味期限切れがちなのです。 チーズ風味でおいしい。 ３月１(月）くもり時々晴れ 近所のお父さんが帰宅してきたので挨拶し見るともなしに背中をみてたら 「ただいま」とドアをあけ、玄関の散らばった靴をきちんとそろえて入っていった。 「偉い！」と思わずつぶやく。 いつも腹を減らして騒ぐ息子に おにぎりを虫おさえに渡しておくんだけれど どうも白米のみだと物足りないらしいので 干し海老・かつぶし・ごま・青海苔を混ぜて塩なしのふりかけをこさえておく。 夕　角煮（卵と大根も）、ブロッコリー・もやし・新玉のサラダ、金山寺味噌、味噌漬け ぜんまいにつけ（人参・糸こん・油揚げ）、なめこと葱・大根のお味噌汁 昨日買い物で娘がなめこのお味噌汁が飲みたいというのでそうした。